Le raisin bio antioxydant naturel puissant ail et soja pour la pression artérielle.
Responsable de plus d’un tiers des accidents cardiovasculaires, l’hypertension artérielle touche une large partie de la population. En France, l’enquête ENNS (Etude nationale nutrition santé) de 2007 a montré que 31% des 18 – 74 ans sont hypertendus, soit 15 millions de personnes. Douze millions d’entre elles sont actuellement traitées par des médicaments.
En dehors de la médication, on connait aussi les principaux comportements à adopter pour contrer la maladie. On nous les inculque à grand renfort de messages publicitaires ou de brochures présentes dans les salles d’attente de nos médecins : exclure les graisses saturées et le sel de notre alimentation, faire du sport, bannir le tabac…
Deux études américaines présentées à la conférence annuelle de l’American College of Cardiology de Chicago fin mars et une australienne peuvent nous faire rallonger cette liste de petits gestes préventifs. En plus de ces gestes quotidiens, il conviendrait de consommer régulièrement du raisin bio, du soja ou de l’ail.
Les différents avantages du raisin bio ont déjà été largement démontrés, mais une étude menée par l’équipe du docteur Harold Bays du Centre de recherche de Louiseville dans le Kentucky sur l’athérosclérose et le métabolisme nous apprend que la consommation quotidienne de raisin bio fait baisser la tension artérielle chez les personnes pré-hypertendues, les sujets dont la pression artérielle dans les artères est supérieure à la moyenne.
Ces chercheurs américains ont fait mangé trois fois par jour une poignée de raisins bio secs à leurs cobayes, obtenant ainsi chez eux une baisse sensible de leur pression artérielle, allant parfois jusqu’à un point de moins. Pour le Dr Bays, ce résultat est obtenu grâce à la teneur en potassium de ce fruit en grappes, mais le mécanisme métabolique n’est pas encore fermement explicité et d’autres expériences seront nécessaires pour valider ces premiers résultats.
Une autre étude était présentée concomitamment par Safiya Richardson, doctorante de l’Université de Columbia de New York sur le même sujet. Elle portait plus spécifiquement sur les effets des isoflavones, substance proche des œstrogènes, présente en forte proportion dans le soja, sur la pression artérielle.
Les isoflavones favorisent la production d’oxyde nitrique qui a la faculté de dilater les artères et les vaisseaux sanguins, donc de faciliter la circulation sanguine et de faire baisser la tension artérielle.
L’étude de Safiya Richardson le démontre : un verre de lait de soja par jour suffit à combattre ou à prévenir l’hypertension, les sujets soumis à son expérimentation ayant consommé plus de soja que les autres affichant une pression artérielle nettement plus faible. I
L’ail, pas seulement contre les vampires
Raisin bio et soja ne sont pas les seuls aliments à pouvoir accompagner un traitement à base de médicament. Une autre étude, australienne cette fois, qui date de novembre 2010, tendait à prouver que l’ail, utilisé en traitement complémentaire, permet également de lutter contre l’hypertension.
Déjà crédité de nombreuses vertus comme le renforcement des défenses immunitaires, la faculté de faire baisser le cholestérol A ou l’élimination des bactéries et des champignons, l’ail serait également très efficace pour améliorer l’état de patients ayant une tension trop élevée.
Pour le démontrer, les chercheurs australiens avaient sélectionnés cinquante hypertendus déjà traités par des médicaments auxquels ils avaient fait ingurgiter, pour la moitié, quatre gélules par jour contenant des extraits d’ail, l’autre moitié recevant quatre gélules de produit inactif. L’expérience portait sur une durée de douze semaines. Au bout de cette période, la tension des patients ayant reçu les gélules à base d’ail était sensiblement inférieure en moyenne.
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