Boutique Biologiquement.comLe raisin : un fruit d’automne gorgé de bienfaits !

  Posté par raisin       Laisser un commentaire
[Total : 0    Moyenne : 0/5]

▪ Le raisin bio antioxydant naturel puissant, un fruit vertueux !

Disponibles sur tous les étales de France de mi-juillet à décembre, le raisin est un fruit particulièrement riche en goût mais aussi en bienfaits :
– Sa haute teneur en eau et en minéraux en font l’allié parfait de l’élimination. Effets diurétique et drainant garantis !
– Côté digestion, c’est également un sans faute : les fibres, ça lui connait !
– Le raisin, du sang neuf ? L’expression populaire n’est pas si farfelue qu’il y parait : le raisin est gorgé de polyphénols, ces antioxydants si utiles à la bonne santé de notre cœur ! Manger 100 g de ce fruit juteux, c’est apporter 100 mg de polyphénols (antioxydant naturel puissant) à notre organisme ; en consommer régulièrement permet de renforcer nos vaisseaux sanguins !
– Avis aux jeunes en pleine croissance et aux sportifs : le raisin contient de la vitamine B, celle-là même qui aide l’organisme à assimiler les glucides !

Le raisin : un fruit d'automne gorgé de bienfaits !
Le raisin : un fruit d’automne gorgé de bienfaits !

▪ Quelle variété choisir ?
• Raisin blanc ou noir ?
Tout est question de goût… A noter tout de même, le raisin noir est légèrement plus riche que son cousin en antioxydants ainsi qu’en vitamines B et P !

• Quelles variétés pour la rentrée ?

Amateurs de raisins « Prima », « Cardinal » ou « Le Lival », il vous faudra patienter jusqu’à l’été prochain… ces variétés se récoltant au mois d’août !
En cette rentrée, misez sur :
– « Le Chasselas » (raisin blanc); ses petits grains tout en transparence accompagneront vos plateaux de fromages et autres charcuterie avec brio !
– « Le muscat de Hambourg » (raisin noir) ; reconnaissable à sa couleur noir bleuté, il donnera à vos viandes, du mois d’août à la mi-novembre, un petit parfum musqué.
– « Alphonse Lavallée » (raisin noir) ; vos tartes et vos clafoutis ne pourront plus s’en passer !
– « Le Centennial » (raisin blanc) ; un raison blanc qui ne manque pas de goût et que vous pourrez déguster en septembre et en octobre.
– sans oublier les Rolls Royce du raisin, à savoir L’ « AOC Muscat du Ventoux » (raisin noir) et le « Danlas » (raisin jaune doré).

Quid de sa production en France ?

60 000 tonnes de raisin sont produites chaque année sur le sol français ; 70% dans le Sud-Est, dans le département du Vaucluse en particulier où poussent le célèbre Muscat du Ventoux mais aussi le Prima, l’Ora, le Lival, le Cardinal…

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *