Recette Tarte à la cannelle aux figues et aux raisins bio
Ingrédients
1 pâte sablée
12 figues bio
2 grappes de raisin muscat noir bio
100 g de sucre en poudre bio
3 oeufs bio
25 cl de crème fraîche épaisse
1 cuil soupe de cannelle en poudre
1 gousse de vanille
Préparation
1 Préchauffer le four à 190°C.
Casser les oeufs dans une terrine et les battre en omelette. Ajouter le sucre et fouetter jusqu’à obtenir une consistance onctueuse. Incorporer ensuite la crème fraîche et la cannelle. Fendre la gousse de vanille, gratter les petites graines et les ajouter également.
Foncer le moule avec la pâte sablée. Disposer en rosace une rangée de figues, puis les raisins de la même manière et terminer par quelques figues.
Verser la préparation sur les fruits.
Enfourner pour 40 min.
Laisser refroidir et déguster.
Conseils
Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez sauooudrez de sucre glace à sa sortie du four, voire d’un peu de cannelle.
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